Faculdades da baixada santista que tem o curso Gastronomia

 Na Baixada Santista, região do litoral de São Paulo, existem várias universidades e instituições que oferecem o curso de Gastronomia. Alguns exemplos incluem:

1. Universidade Santa Cecília (UNISANTA) - Santos.

2. Universidade Paulista (UNIP) - Santos.

3. Faculdade de Tecnologia de Praia Grande (FATEC PG).

4. Centro Universitário Monte Serrat (UNIMONTE) - Santos.

Minhas Experiências com Culinária

Minha paixão pela culinária e pela gastronomia é uma jornada que começou desde a minha infância. Desde pequena, eu tinha um interesse profundo por comida e um desejo ardente de explorar a arte da culinária. Minhas primeiras experiências na cozinha envolviam assistir atentamente minha mãe preparar refeições deliciosas e, sempre que possível, ajudá-la a mexer panelas e experimentar ingredientes.

À medida que cresci, esse amor pela comida e pelo ato de cozinhar apenas cresceu. Decidi levar esse interesse a sério e me matriculei em um curso de comida japonesa. A culinária japonesa sempre me intrigou com suas técnicas precisas e sabores únicos. Aprender a fazer sushi, sashimi e outros pratos japoneses me proporcionou uma base sólida na cozinha e um entendimento mais profundo da importância dos ingredientes frescos e da apresentação artística.

No entanto, o que realmente me impulsionou na minha jornada gastronômica foi a habilidade de transformar a relação das pessoas com a comida. Sempre acreditei que um prato bem preparado pode fazer alguém se apaixonar por ingredientes ou sabores que anteriormente rejeitavam. Com minhas próprias mãos, descobri o poder de criar pratos que despertam paixões culinárias. Sentir um sentimento gratificante em ver alguém se deliciar de um prato feito por mim.

Muitas vezes, tive a oportunidade de refazer pratos tradicionais, adicionando um toque pessoal e amor à culinária. Ver alguém passar de alguém que não gostava de um ingrediente para “virou um dos meus doces favoritos” e escutar “mas tem ser feito por você “ é uma das recompensas mais gratificantes da minha jornada gastronômica. Minha missão é continuar a compartilhar minha paixão pela comida, experimentar novos sabores e inspirar outros a descobrirem a alegria da gastronomia.

Gastronomia

 A profissão de gastronomia é uma das artes mais deliciosas do mundo, onde chefs talentosos se tornam verdadeiros mestres da culinária. Eles desempenham um papel fundamental na criação de pratos deliciosos que encantam nossos paladares e proporcionam experiências gastronômicas únicas. 

Os chefs de gastronomia não são apenas cozinheiros, mas também artistas que combinam ingredientes, técnicas e criatividade para produzir pratos excepcionais. Eles dominam uma ampla gama de habilidades, desde cortes precisos e preparação de ingredientes até o equilíbrio de sabores e a apresentação visual. Além disso, estão constantemente explorando novas tendências e ingredientes para manter sua cozinha atualizada e emocionante.

A gastronomia não se limita apenas a restaurantes requintados; ela abrange uma variedade de ambientes, incluindo padarias, hotéis, catering e até mesmo programas de televisão. Os chefs podem escolher entre especialidades culinárias que variam de culinária francesa a japonesa, de confeitaria a churrasco, criando uma profissão diversificada e repleta de oportunidades.Além disso, a profissão de gastronomia exige trabalho árduo, dedicação e paixão. Os chefs frequentemente enfrentam horários longos e exigentes, mas sua recompensa é ver as pessoas saboreando e apreciando suas criações. Eles desempenham um papel importante na cultura alimentar, na celebração de momentos especiais e na promoção de uma apreciação pela boa comida.

*FONTE

FRAIMAN, Leo. Dicionário e guia de profissões : metodologia OPEE. 1.ed. São Paulo, 2009.

Símbolo da Profissão / Gastronomia

 

Símbolo da Profissão de Gastronomia.

Se encontra em:

http://gastronomiaemsuavida.blogspot.com/p/simbolo.html?m=1